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2006年 04月 15日
この間のまかない。
雑穀を2種類炊いてみました。 手前のお皿の奥、黄色いのはもちあわです。 その隣がたかきび。 たかきびって、マクロビオティックを始めるまで知らなかったのに、 今は大好きな素材です! あの独特のもちもち感がたまりません! 同じお皿の手前にあるのは、 油揚げ&きのこのソテー、大根おろし添えです。 お味噌汁はサイトー作、 大根とさつまいも、きゃべつ、そして三つ葉の苦味が効いた 麦味噌のお味噌汁です。 ちなみにオーガニックベース運動部、まだ続いています! miccico #
by organico
| 2006-04-15 23:04
| 食べもの
2006年 04月 13日
最近のオーガニックベース・・・
ひょんなことから、井の頭公園までのジョギングが始まりました。 マネージャーを部長に、 サイトー&アカギが所属する弱小?運動部です。 まずは週3日、 朝集合し、念入りなアップをします。 それからゆっくりと走りはじめ、井の頭公園へ。 そして池をぐるっと1周して帰ってきます。 初日、数年ぶりとなるマジメな運動にどうなることかと思いましたが、 意外や意外!思ったよりも体が軽い! けっこうふつうに走れるんですよ! これもマクロビオティックのおかげでしょうか。 それ以外の日は、自主練です。 同じく井の頭公園までのコースを走ったり、 近くの公園でバドミントンをしたり、縄跳びをしたり。 オーガニックベース運動部、いつまで続くでしょうか!? 3日坊主にならなければいいのだけど・・・ miccico #
by organico
| 2006-04-13 16:41
| organic base【ウラ話】
2006年 04月 06日
遅くなりましたが
日曜日のお花見に参加してくださったみなさま、 ありがとうございました! 寒い、雨が降りそうな天気にも関わらず、 子供たちも入れて総勢30名以上の方がいらしてくださいました! すごかったです。 みなさまの手料理、お菓子、そしてお酒・・・。 こんなに豪華なマクロビオティック料理を一度に食べられる機会なんて、 そうそうないですよ。 みなさまの料理を紹介していきます。 途中かなりアヤシイので、マチガイがあったらご指摘くださいませ。 そして食べるのに夢中で、きちんとした写真がなくてゴメンナサイ。 けろさんの 「生春巻き カネロニ風」「人参蒸しケーキ」「レンズ豆のマリネ」 n.k.さんの 「春野菜の寒天寄せ」「ロゼワイン」 k.i.さんの 「黒米のココナツだんご」「3色だんご」「甘酒の小豆あん」「甘酒ソイプリン」 そして自家製の「どぶろく」&「どぶろくもどき」! m.t.さんの 「黒豆ごはんのおにぎり」と「たくあん」 n.m.さんの 「りんごと山芋の蒸しケーキ」 ヘルシー堂生さんの 「お米のパン」 m.i.さんの 「アップルパイ」 t.i.さんの 「ジャック豆ミートのハンバーグ」と「ルヴァンの天然酵母パン」 m.n.さんの 「オートミールクッキー」 a.k.さんの 「オレンジのタルト」 n.a.さんの 「菜の花の白いんげん豆ペースト和え」と「さくら餡の白玉だんご」 y.m.さんの 「さつまいもの白和え」と「2色おにぎり」 a.t.さんの 「ワカメとかぶの白和え」「はと麦とワイルドライスのマリネ」 n.n.さんの 「オートミールマフィン」 ちょしさんの 「日本酒」 a.s.さんの 「テンペの生春巻き エスニック風」 h.t.さん&mさんの 「いちごいっぱい」 y.m.さんの 「いなりちらし」と「ビーツのお漬け物」 a.f.さんの 「豆のカレー和え」「オーガニックパスタ」「人参サラダ」 akkoさんファミリーの 「抹茶のマフィン」「チョコレートケーキ」 h.h.さんファミリーの 「玄米キッシュ」 m.f.さんの 「黒豆の甘煮」「豆乳クリームの白玉だんご」 s.s.さんは、シャトルシェフを持って登場!温かい「味噌煮込みうどん」&「番茶」 organicoは、3人で焼いた「麦こがしクッキー」「ジャムサンドビスケット」「全粒クッキー」 個人的には、さやかちゃんの 「いろいろ麦ときのこの炊き込み」「いちごの桜餅」 かよちゃんは 「春キャベツと大根のサラダ」 わたしは 「全粒そうめんのゴマだれ和え」 を作りました。 途中顔を出しにきてくださったマネージャーは 「焼きうどん」&「日本酒」を。 みなさま、ありがとうございました!!ごちそうさまでした!! どれもおいしくて、食べ過ぎて、幸せいっぱいでした。 手作りって、なんでこんなにおいしいのでしょうね~。 大きな桜の木の下で、頭上には桜が満開! にも関わらず、みんな下ばっかり見て、食べてました。ね。 ふだんOrganicBaseでお会いしているみなさまと、 こうして外でわいわいごはんを食べられるって、 なんて贅沢なんだろうなぁ、と思います。 寒い中、近くから遠くから井の頭公園まで足を運んでいただいて、 そしておいしいマクロビオティックのお料理を、 ほんとうにありがとうございました!! miccico #
by organico
| 2006-04-06 13:17
| organicoのしごと
2006年 04月 01日
明日のお花見のお天気があまりよくなさそうで心配なオルガニコです。
とはいえ、今日はみんなでお花見クッキーを焼きましたよ。 miccico特製なので、お味のほうはもうそりゃバツグンです、ふふ。 お花見開催については、ブニャンシカフードジャーナルで午前中にお知らせいたします。 降らないで!雨〜! ハナシは変わって。 今日は、奥津家の長男圭くんの6回目のお誕生日でした。 日に日に、たくましくなっていく彼の様子、しみじみしてしまいました。 子供のお誕生日ってほんとにほんと、いいものですね。すくすくと成長してきたことをお祝いする大切な日。 そして、お母さん特製のお誕生日ケーキをorganicoの3人も家族に混じっていただきました。 感動的に美味しかった・・・。 ここ最近食べたお菓子のなかで(言っときますが、お菓子はフツウの人の倍以上は摂取しております)ばつぐんでした。りんごのショートケーキ、本日の主役の好きなものだけでできています。 美味しくて、二切れも食べてしまった(夕食になった・・・) 心から美味しいとおもうもの、について最近考えます。 それは、お母さんの愛のこもった子供のお誕生日ケーキが最高なんじゃないかと今日思いました。 あとは、病気のときにつくってくれる、お母さんのお粥とかもね。 食べ物の美味しさは、味だけではなく、素材だけでもなく、料理の腕でもなく・・・。 ベタだけど、「愛情」のひとこと。 「愛情」に飢えている私は、とーってもバースデイケーキが美味しかったのかもしれないです。 本日も、ごちそうさまでした。。。 さやか #
by organico
| 2006-04-01 22:41
| organicoのしごと
2006年 03月 29日
久しぶりに“まかない”話を一つ。
最近は定番の玄米にお味噌汁メニューが多かったのですが 最近の感動的、1品。 「べジバーガー」 名前通り、植物性のハンバーグです。 べジバーガーその1 加藤農園の蒸しパンに挟んで…、 たかきびの歯ごたえの残るバーガーともっちりパンが絶妙なマッチ。 べジバーガーその2 ゼルコバのパンに挟んで・・・、言葉になりません。 この美味しさを表現できるようにもっと国語を勉強しておけばよかった。 基本の玄米とお味噌汁も大好きだけど たまにいいですよ、こう、ガブッとかぶりつくお料理。 それだけでワクワク♪してしまうのは私だけ?? 特にこれからお花見シーズンになると外で手軽に食べれるので是非お試しあれ~~~♪ でもこういうバーガーが普通にMOSとかフレッシュネスとかで 扱われるようになったら・・・、うれしいけど、ある意味危険かも。 ちなみに↓の写真はゼルコバの野菜サンドです。 水菜だけがただ挟まれたサンドイッチ。 素材一つ一つの味が素晴らしいからこそ成せる技だと 実感しながら頂きました。 華 #
by organico
| 2006-03-29 04:32
| 食べもの
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